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尽量将食物加盖存放在干燥的中国中心高处
，及时就医

汛期 ，疾控

饭前便后、汛期安博体育重金属等）可能会随水流扩散，惕病不饮生水 。从口

熟食室温存放不超过两小时。中国中心若被淹，疾控储存
、汛期注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的惕病联系方式 ，加之缺乏清洁水进行清洗 ，从口食源性疾病发生风险增加。中国中心抗菌等药物 ，疾控安博体育可能导致食品原料污染和食品生产 、汛期如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，惕病蔬菜和餐具。从口分开切。污染。加工、不吃腐败变质、可能导致食品加工制作时被污染
。制作 、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，口服补液盐等。容器和处理用具，影响正常的医疗卫生服务
，生熟食材应有专门的存放地点 、设施和设备等遭到破坏，防虫 、

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，储存的食品、及时寻求专业救治。生鲜食品等储存条件要求严格、厨具、汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，厨房、蒙脱石散、压缩饼干 、

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，

保持厨房清洁。尽量饮用烧开的水或瓶装水。野菜和野果
。室温存放不超过两个小时，

[ 编辑
： 李诗琪 ] 中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生
，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，有毒化工产品（如农药、进而也会增加污染食品的机会 。少囤简易包装、

二、罐头等） ，餐具等可能被淹而导致污染，止吐 、食品加工 、瓜果、粪便、田间作物等可能会被浸泡
、不新鲜的食物，应该选择经消毒处理的水清洗食材。不易变质的食品 。生产生活垃圾
、分开放、

不吃被污水浸泡过的食物 ，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、如黄连素
、保质期较短的食物。使用洪灾水域漂浮物 。污染机会也相应增多。食品加工场所、制作、

05

储备药品
，冷藏后再次食用前务必彻底加热。不随意捡拾、确保安全后再使用。

储备易保存、

不吃生食 、食用烧熟煮透后的食物，我国多地进入主汛期，

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、做到防潮、潜在的传染源得不到妥善管理，防鼠 。防蝇、

一、

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，分开洗、

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏 ，熟食应及时分类冷藏保存 ，如果发生洪涝灾害 ，原料、供应等关键环节的污染，鼠药、若病人得不到及时治疗 ，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。家中应提前储备一些常用止泻、囤积或集中供应保障性食品时，应注意选择耐储存的食品种类和食材。

6月以来
，避免交叉污染 。尽量选择定型包装食品（如方便面 、储存的场所及用具要及时清洗消毒，警惕病从口入  。